Κάθε πρωί διαλέγουμε την καλύτερη ψαριά και μαγειρεύουμε με τοπικά υλικά, καθαρές γεύσεις και σεβασμό στην εποχή.
Θέλουμε κάθε επίσκεψη να μοιάζει με ένα μεγάλο καλοκαιρινό τραπέζι: χαλαρό, γενναιόδωρο και πάντα κοντά στη θάλασσα.
Aigaion · Milatos
Η ιστορία του Aigaion
Στον Μίλατο, εκεί όπου η θάλασσα συναντά το τραπέζι, το Aigaion γεννήθηκε από την αγάπη μας για το φρέσκο ψάρι και την απλή ελληνική φιλοξενία.
